Burrata ist inzwischen in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes - Zeit, es auch mal selbst auszuprobieren. Ich liebe Mozzarella, das konnte also nur gut werden. Und ja, es war himmlisch. Ich habe lange hin und her überlegt, was ich mit diesem leckeren, cremigen Käse wohl machen könnte. Es gibt so viele tolle Rezeptideen. Stundenlang habe ich mir Anregungen geholt und mich letztendlich für ein ... continue reading...
Burrata mit Salsa-Spaghetti
Wirsing-Auflauf mit Spätzle und Champignons
Ein Rezept für alle Wirsing, bzw. Kohl-Liebhaber möchte ich euch nicht vorenthalten: diesen köstlichen Wirsing-Auflauf mit Champignons und Spätzle solltet ihr auf jeden Fall ausprobieren. Perfekt für kalte Winterabende. ... continue reading...
Aus dem Leben eines Moppelfanten (oder auch: meine Diät-Vorgeschichte)
Es war einmal vor vielen, vielen Jahren ein einsames, kleines Moppelfanten-Mädchen. Das Moppelchen hatte eigentlich immer Spaß am Leben. Sie tollte über von Sonnenstrahlen erwärmte Wiesen, schwamm in den tiefsten Seen und kletterte auf Bäume, dessen Baumkrone sie nicht einmal im Traum hätte erreichen können. Das Moppelfanten-Mädchen hatte immer ein Lächeln im Gesicht - bis eines Tages ihre Waage ... continue reading...
