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Buttermilch-Waffeln

Guten Morgen zusammen!

Der “süße Sonntag” ist zwar bereits vorbei – dennoch möchte ich euch eine Nascherei, die ich am Sonntag liebe, nicht vorenthalten: die Buttermilch-Waffeln. Meine Mutter hat diese Waffeln früher öfter für uns gemacht, in allen möglichen Variationen. Meine liebste Variante war die mit Zitronen-Buttermilch. Schön frisch und einfach wahnsinnig lecker.

Buttermilch-Waffeln
 
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Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
 
Autor: Sarah
Rezept-Art: Naschlust
Portionen: 10 Waffeln
Zutaten
  • 125g Butter
  • 250g Mehl
  • 2 EL Vanillezucker
  • 50g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 250ml (Zitronen-)Buttermilch
  • geriebene Schale von einer Zitrone
  • 1 Prise Salz
Zubereitung
  1. Die Butter, Zucker, Vanillezucker, die Eier und das Salz schaumig schlagen
  2. Anschließend Mehl und Backpulver löffelweise unter die Masse heben
  3. Buttermilch unter rühren hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht
  4. In ein Waffeleisen mit gewünschter Form geben und 4-6 Minuten backen 🙂
  5. Fertig!
3.5.3226

Wie gesagt – schmeckt auch mit ganz normaler Buttermilch oder verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich hab diese Version am Liebsten.

Viel Spaß beim Ausprobieren und schlemmen! 🙂

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2 Kommentare

« Ich bin zurück! & auf dem Weg zum Wohlfühlgewicht
Aus dem Leben eines Moppelfanten (oder auch: meine Diät-Vorgeschichte) »

Kommentare

  1. Marcel meint

    30. Oktober 2018 um 10:45

    Ich habe die Variante mit normaler Buttermilch vorgezogen. Die Waffeln schmecken wirklich lecker.
    Viele Grüße
    Marcel

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Mein Name ist Sarah, ich bin 31 Jahre alt und außerdem bin ich klein, leicht cholerisch veranlagt, perfektionistisch, mitfühlend, launisch, humorvoll, sensibel, eifersüchtig, manchmal etwas zu ehrlich und sowieso total komisch. » mehr erfahren

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