Türkische Pide-Pizzen mit Spinat und Feta

Ihr merkt, ich habe in letzter Zeit einige ausländische Rezepte ausprobiert. So auch dieses hier: türkische Pide
mit einer ganz tollen Spinat-Feta-Füllung mit Paprika und Zwiebeln.

Etwas anders als beim türkischen Bäcker, aber dennoch sehr lecker.

Türkische Pide-Pizzen mit Spinat und Feta

 

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Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

 

Autor: Sarah

Rezept-Art: Hauptgericht

Herkunft: türkische Küche

Portionen: 4 Pide-Pizzen

Zutaten

• ½ Knoblauchzehe
• 125 Fetakäse
• 1 rote Zwiebel
• 1 Rolle Pizzateig
• 1 gelbe Paprika
• 300g frischer Spinat
• Zimt
• Kreuzkümmel
• Salz, Pfeffer
• Mehl
• Olivenöl

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
3. EL Olivenöl in einer Schüssel salzen und Pfeffern, Paprika hinzugeben und vermischen.
4. Auf ein Backblech geben und ca. 10 Minuten backen.
5. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
6. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
7. Feta in kleine Würfel schneiden.
8. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erwärmen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
9. Knoblauch und Paprika hinzugeben und ein paar Minuten mitbraten.
10. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
11. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Kreuzkümmel abschmecken.
12. Pizzateig ausrollen, vierteln und die Spinatmischung darauf verteilen (wichtig: einen Rand von etwa 2-3cm frei lassen!)
13. Mit Feta bestreuen und den Rand über die Füllung falten.
14. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten knusprig backen.

Nährwerte

pro Portion: 2 Pide-Pizzen Kalorien [kcal]: 782 Fett [g]: 21 Kohlenhydrate [g]: 121 Ballaststoffe [g]: 6 Eiweiß [g]: 25

3.5.3208