Seelenfutter – [Süßer Sonntag] Giotto-Torte

Ein Herz für Naschkatzen. Diese köstliche Giotto-Torte war meine erste selbstgebackene Torte überhaupt. Super cremig, nicht zu schwer im Magen und einfach verflucht lecker. Wer Giotto mag, sollte sich schon mal ans Backen machen. 🙂

[Süßer Sonntag] Giotto-Torte

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Vorbereitung

25 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Autor: Sarah

Rezept-Art: Gebäck

Portionen: 1 Torte

Zutaten

26cm Springform
für den Boden
150g weiche Butter
150g Zucker
200g gemahlene Haselnüsse
4 Eier
50g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Fett für die Form
Für den Belag
Nutella
80 Giotto-Kugeln
750ml Schlagsahne, gut gekühlt
2 Tütchen Sahnesteif
Haselnusskrokant

Zubereitung

Zubereitung des Bodens
Die Springform gut einfetten, z.B. mit Margarine
Die weiche Butter und den Zucker miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
Eier nacheinander unterrühren
Gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver miteinander vermengen und mit unter die Butter-Masse rühren
Den Teig anschließend in die Springform geben und glatt streichen
Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen
Anschließend 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, danach aus der Form lösen
Zubereitung der Creme
Giotto-Kugeln in die Gefriertruhe für einige Minuten in die Gefriertruhe legen
Dabei Giottokugeln für die Dekoration zur Seite legen, nicht mit einfrieren (ich brauchte 16 Stück)
Anschließend die Kugeln aus der Gefriertruhe herausholen und klein hacken
Sahne mit Sahnesteif schlagen
Ein paar Esslöffel der geschlagenen Seite für die Dekoration aufbewahren
Die restliche Sahne mit den gehackten Giotto-Kugeln vermischen, nicht mit dem Rührgerät, nur unterheben!
Dekoration
Den Tortenboden mit Nutella bestreichen
Die Giottosahne auf und um dem Tortenboden verteilen (erst, wenn der Boden wirklich ausgekühlt ist, sonst zerläuft die Sahne!), bis der Boden nicht mehr zu sehen ist
Haselnusskrokant auf den Rändern der Torte verteilen
Mit der beiseite gestellten Sahne die Torte nach Wunsch verzieren, z.B. kleine Sahnekringel auf die einzelnen Stücke setzen, um die restlichen Giotto-Kugeln darauf zu platzieren