Wer sich wie ich im Supermarkt immer über die ganzen tollen Zusätze in fertigem Vollkornbrot ärgert, ist hier genau richtig. Vielleicht ist selbst backen ja auch für euch eine Alternative? Man weiß, was drin ist und das Brot schmeckt mindestens genau so gut. ... continue reading...
Quark-Vollkorn-Brötchen
Noch schwieriger als beim Brot ist es, Vollkorn-Brötchen zu finden. Wenn man nicht gerade einen Bio-Bäcker o.Ä. vor der Tür hat, wird die Suche verflucht lang! Bei den wenigsten herkömmlichen Bäckern findet man überhaupt Brötchen, in denen Vollkornmehl verarbeitet wird. Und selbst wenn, ist der Weißmehl-Anteil oft um ein vielfaches höher. Also ran ans Selbstbacken! ... continue reading...
Gyros in Feta-Sahne-Soße
Eins der wohl besten Rezepte, die wir an Familiengeburtstagen je hatten. War ein heimlicher Tipp einer Arbeitskollegin und wurde prompt ausprobiert - das Ergebnis war der Wahnsinn! ... continue reading...
Nudelpfanne mit Hähnchenbrust und Gemüse
Wenn's mal schnell gehen muss, macht meine zukünftige Schwiegermutter gern Nudelpfannen - diese hier habe ich mir von ihr abgeschaut - super lecker. ... continue reading...
Schnelle Bolognese-Soße
Zwar keine "echte" Bolognese, aber trotzdem immer wieder sehr lecker. Rezept für die echte Bolognese wird folgen, sobald ich sie mal wieder gekocht habe :D ... continue reading...
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