• Home
  • Blogroll
  • Kooperation
  • Kontakt
  • Datenschutz
  • Impressum
    • Bloglovin
    • E-Mail
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

Seelenfutter

mit Liebe kochen. ♥

  • Home
  • Rezepte
    • Vorspeisen
      • Vorsuppen
    • Hauptgerichte
      • Grundrezepte
      • Gerichte nach Zutat
        • Gerichte mit Geflügel
        • Gerichte mit Schweinefleisch
        • Gerichte mit Hackfleisch
        • Gerichte mit Rindfleisch
        • Gerichte mit Fisch
        • Gerichte mit Gemüse
        • Gerichte mit Kartoffeln
        • Gerichte mit Reis
        • Gerichte mit Nudeln
        • Gerichte mit Eiern
      • Eintöpfe und Suppen
      • Aufläufe und Gratins
      • Wraps und Tortillas
      • Burger und Sandwiches
      • Geschnetzeltes
      • Schnell zubereitet
      • Kalorienarme Gerichte
      • Vegetarische Gerichte
      • Internationale Gerichte
        • Italienische Küche
        • Spanische Küche
        • Mexikanische Küche
        • Indische Küche
        • Japanische Küche
        • Asiatische Küche
        • Türkische Küche
        • Griechische Küche
        • Amerikanische Küche
        • Deutsche Küche
        • Malaysische Küche
        • Niederländische Küche
    • Beilagen
      • Salate
      • Soßen
    • Desserts
      • Eis
      • Joghurt
      • Pudding
    • Gebäck
      • Brot und Brötchen
      • Herzhaftes Gebäck
      • Kekse
      • Kuchen Torten
    • Frühstück
    • Brotbelag
    • Naschlust
      • Pralinen und Trüffel
    • Grillen
    • Weihnachtsbäckerei
    • Geschenke aus der Küche
    • Getränke
      • Liköre und Cocktails
      • Heißgetränke
      • Limonade
      • Smoothies
    • Partyrezepte
      • Fingerfood
    • Salate
  • Infothek
    • Events
    • Kooperation
    • Ernährung und Abnehmen
      • Iss Dich schlank
        • Grundlagen
      • Saison-Küche
    • Do it yourself
    • Hinter den Kulissen
      • Küchenutensilien
    • Produkttests
  • Blog
  • Moppelfant [Über mich]
    • Tagebuch
    • Vorher / Nachher
  • Bloglovin
  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Gerichte mit Schweinefleisch Griechische Küche Hauptgerichte Internationale Gerichte Partyrezepte Rezepte

Gyros in Feta-Sahne-Soße

Eins der wohl besten Rezepte, die wir an Familiengeburtstagen je hatten. War ein heimlicher Tipp einer Arbeitskollegin und wurde prompt ausprobiert – das Ergebnis war der Wahnsinn! Gyros Feta-Sahne

Gyros in Feta-Sahne-Soße
 
Drucken
Vorbereitung
120 Minuten
Kochzeit
60 Minuten
Gesamtzeit
3 Stunden
 
Autor: Sarah
Portionen: 3-4
Zutaten
  • 1 kg Schweinefleisch (Gyros), mariniert
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Schmand
  • ½ Paket Feta-Käse
  • Für die Marinade
  • 8 EL Öl
  • 4 EL Paprika Edelsüß
  • 4 TL Oregano
  • 4 TL Majoran
  • 2 TL Pfeffer
  • 2 TL Salz
  • 3 TL Chiliflocken
  • 4 TL Thymian
  • 2 TL Korianderpulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 3-4 Knoblauchzehen, gepresst
  • 3 Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten
  • etwas Zitronensaft
Zubereitung
  1. Alle Zutaten für die Marinade gut miteinander vermischen, das Fleisch (in kleine Streifen geschnitten) mindestens 2 Stunden (besser 24 Stunden) darin einlegen.
  2. Alternativ kann auch fertig gewürztes Gyros beim Schlachter gekauft werden - hier ist aber wegen Fett/Sehnen und teilweise sogar Knochen noch viel Arbeit nötig..
  3. Wie dem auch sei - wenn das Fleisch fertig mariniert ist, wird es in eine Auflaufform geschichtet (nicht zu viel übereinander legen, notfalls mehr als eine Auflaufform verwenden). Danach kommt das Fleisch bei 180 Grad (Umluft) für 30 Minuten in den Backofen. Nach etwa 15 Minuten einmal durchrühren, da das Fleisch gerne mal aneinander "klebt".
  4. Sahne und Schmand miteinander verrühren und den Feta in kleine Brocken "bröseln". Nach Ende der Garzeit im Ofen die Soße über das Fleisch gießen, den Feta dazugeben und alles gut durchrühren.
  5. Anschließend kommt das Fleisch mit der Soße nochmal für 25 Minuten in den Ofen und kann dann serviert werden.
  6. Lässt sich auch ideal einen Tag vorher zubereiten und in größeren Mengen anrichten. Dazu dann einfach später alles in einen großen Topf geben und am nächsten Tag auf dem Herd (oder auch im Ofen) aufwärmen.
  7. Dazu passt: Krautsalat, Baguette, Tzaziki, Fladenbrot, Reis, o.Ä. 🙂
3.5.3208

 

 

 

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Mehr
  • Tumblr
  • Drucken
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Pocket
  • Skype
  • Telegram
  • WhatsApp


Kommentar verfassen

« Nudelpfanne mit Hähnchenbrust und Gemüse
Quark-Vollkorn-Brötchen »

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

Hallo Welt! ♥

Mein Name ist Sarah, ich bin 31 Jahre alt und außerdem bin ich klein, leicht cholerisch veranlagt, perfektionistisch, mitfühlend, launisch, humorvoll, sensibel, eifersüchtig, manchmal etwas zu ehrlich und sowieso total komisch. » mehr erfahren

Archiv

  • März 2018 (4)
  • Januar 2017 (3)
  • November 2016 (3)
  • Oktober 2016 (14)
  • September 2016 (10)
  • August 2016 (3)
  • Juni 2016 (7)
  • Mai 2016 (11)
  • April 2016 (4)
  • März 2016 (6)
  • Februar 2016 (7)
  • Januar 2016 (2)
  • Dezember 2015 (16)
  • November 2015 (30)
  • September 2015 (14)
  • August 2015 (3)
  • Juni 2015 (17)
  • Mai 2015 (10)

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Anmelden

 

Lade Kommentare …
 

Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.