Vanillebrötchen

Ein leckeres Rezept für kleine Naschereien zwischendurch: Vanillebrötchen, die nicht wie Brötchen aussehen. 😀 Vielleicht sollte ich sie eher Vanille-Küchlein nennen? Ach, egal! Es sind ganz klar Vanille-Brötchen! 😀

Vanillebrötchen

 

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Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

 

Autor: Sarah

Rezept-Art: Naschlust

Portionen: 24 Stück

Zutaten

• Für die Füllung
• 1 Tütchen Vanille Pudding Pulver
• 400ml Milch
• 100g Zucker
  
• Für den Teig
• 500g Mehl
• 4 TL Backpulver
• 120g Zucker
• 2 Prisen Salz
• 300g Quark
• 2 Eier
• 100g Butter
• 80ml Milch
• Mehl zum Ausrollen
  
• Zum Wälzen
• Weiche Butter
• Vanillezucker

Zubereitung

1. Vanillepudding nicht nach Packungsanweisung, sondern anhand der o.g. Mengen kochen und abkühlen lassen. Währenddessen den Teig zubereiten. Kleine Rechtecke aus dem Teig formen, je 1 TL Vanillepudding darauf geben, alle 4 Ecken in die Mitte falten und etwas "zudrücken", um ein späteres Auslaufen zu vermeiden.
2. Die Form lässt sich natürlich je nach Geschmack variieren, habe aber festgestellt, dass diese Art sie zuzufalten bei mir bisher am wenigsten für Auslaufen gesorgt hat.
3. Die Brötchen bei 180 Grad (Umluft) backen, bis sie leicht angebräunt sind.
4. Brötchen unbedingt, solange sie noch heiß sind, mit weicher Butter bestreichen (oder eintauchen) und mit Vanillezucker bestreuen.

3.5.3208