Ein leckeres Rezept für kleine Naschereien zwischendurch: Vanillebrötchen, die nicht wie Brötchen aussehen. 😀 Vielleicht sollte ich sie eher Vanille-Küchlein nennen? Ach, egal! Es sind ganz klar Vanille-Brötchen! 😀
Vanillebrötchen
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Autor: Sarah
Rezept-Art: Naschlust
Portionen: 24 Stück
Zutaten
- Für die Füllung
- 1 Tütchen Vanille Pudding Pulver
- 400ml Milch
- 100g Zucker
- Für den Teig
- 500g Mehl
- 4 TL Backpulver
- 120g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 300g Quark
- 2 Eier
- 100g Butter
- 80ml Milch
- Mehl zum Ausrollen
- Zum Wälzen
- Weiche Butter
- Vanillezucker
Zubereitung
- Vanillepudding nicht nach Packungsanweisung, sondern anhand der o.g. Mengen kochen und abkühlen lassen. Währenddessen den Teig zubereiten. Kleine Rechtecke aus dem Teig formen, je 1 TL Vanillepudding darauf geben, alle 4 Ecken in die Mitte falten und etwas "zudrücken", um ein späteres Auslaufen zu vermeiden.
- Die Form lässt sich natürlich je nach Geschmack variieren, habe aber festgestellt, dass diese Art sie zuzufalten bei mir bisher am wenigsten für Auslaufen gesorgt hat.
- Die Brötchen bei 180 Grad (Umluft) backen, bis sie leicht angebräunt sind.
- Brötchen unbedingt, solange sie noch heiß sind, mit weicher Butter bestreichen (oder eintauchen) und mit Vanillezucker bestreuen.
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