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Brot und Brötchen Frühstück Gebäck Rezepte

Schinken-Zwiebel-Brot (ggf. mit Käse)

Nach langem haben meine Cousine und ich mal wieder gebacken. Eigentlich gibt es immer Vollkornbrot, aber dieses Mal wollten wir etwas Neues ausprobieren! Kurzerhand haben wir ein Rezept, das wir im Internet gefunden haben, etwas abgewandelt: es gab Schinken-Zwiebel-Brot. Mit Röstzwiebeln und leckerem Käse im Teig. Super saftig! Schinken-Zwiebel-Brot

Schinken-Zwiebel-Brot (ggf. mit Käse)
 
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Vorbereitung
10 Minuten
Kochzeit
60 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde 10 Minuten
 
Autor: Sarah
Rezept-Art: Gebäck
Portionen: 1 Brot
Zutaten
  • 150g Rohschinken (mögl. fettarm)
  • 50g Röstzwiebeln
  • 500g Mehl
  • (bei Bedarf 100g Gouda)
  • 375ml Mineralwasser
  • ½ Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
Zubereitung
  1. Die frische Hefe mit dem Salz verrühren, bis sie flüssig ist (reagiert mit dem Salz, wird daher flüssig beim Rühren).
  2. Aus den anderen Zutaten einen Teig verrühren, Hefe dazugeben und kneten.
  3. Ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen - hierfür eignet sich auch ein auf etwa 100 Grad aufgeheizter Backofen.
  4. Brot formen, bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
3.5.3208

 

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Mein Name ist Sarah, ich bin 31 Jahre alt und außerdem bin ich klein, leicht cholerisch veranlagt, perfektionistisch, mitfühlend, launisch, humorvoll, sensibel, eifersüchtig, manchmal etwas zu ehrlich und sowieso total komisch. » mehr erfahren

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