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Spaghetti-Salat mit Feta und Gemüse

Wer so wie ich kein allzu großer Fan von Nudelsalaten mit Mayonnaise ist, wird diesen Spaghetti-Salat garantiert mögen: schön frisch, dennoch würzig und einfach lecker. Die leichte, leckere Variante zu den fetten Salaten. Mit frischem Gemüse und cremigem Feta. Passt perfekt als Beilage zum Grillen, zum Naschen zwischendurch oder auch als Hauptgericht. Bei uns überlebt das Meiste des Salats meistens nicht bis zum eigentlichen Verwendungszweck. 🙂

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Spaghetti-Salat mit Feta

Spaghetti-Salat mit Feta und Gemüse
 
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Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
 
Autor: Sarah
Rezept-Art: Salate
Portionen: eine große Schüssel
Zutaten
  • 500g Spaghetti
  • 400g Feta-Käse
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • Kräuteressig
  • Rapsöl
  • 2-3 Tüten Dressingpulver "Gartenkräuter"
  • Wasser
Zubereitung
  1. Die Nudeln wie gewohnt kochen - nicht mehr bissfest.
  2. In der Zwischenzeit die Paprika und die Frühlingszwiebeln waschen
  3. und anschließend in kleine Würfel/Scheiben schneiden.
  4. Den Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  5. Spaghetti nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschrecken, sie werden nun wieder etwas fester.
  6. Die Nudeln mit dem Gemüse und dem Feta in eine große Schüssel geben
  7. EL Öl, 6 EL Wasser und 3 EL Essig hinzugeben
  8. und die Gartenkräuter-Mischung darüber streuen.
  9. Gut miteinander vermengen und am besten über Nacht durchziehen lassen.
3.5.3208

Wer es gern würzig mag, kann natürlich nach Belieben noch weitere Kräuter hinzugeben. Wir nehmen dafür gern die Kräuterlinge von Knorr.

Kommentare, Anregungen o.Ä. sind immer gern gesehen.

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Mein Name ist Sarah, ich bin 31 Jahre alt und außerdem bin ich klein, leicht cholerisch veranlagt, perfektionistisch, mitfühlend, launisch, humorvoll, sensibel, eifersüchtig, manchmal etwas zu ehrlich und sowieso total komisch. » mehr erfahren

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