Eine Cremige Gemüsesuppe mit Zucchini. Besonders gut geeignet für mäkelige Kinder (oder Männer :D), die eigentlich kein Gemüse mögen. In dieser Suppe essen sie es garantiert. Funktioniert auch mit nahezu jedem anderen Gemüse. 
Zucchinisuppe
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Autor: Sarah
Rezept-Art: Suppe
Portionen: 2-3
Zutaten
- 1 große Zucchini
- 1-2 Becher Schmelzkäse (je nach Geschmack)
- Gemüsebrühe
Zubereitung
- Zucchini in Würfel schneiden und in einen Topf geben. In wenig Gemüsebrühe (nicht ganz bedeckt) kochen lassen, bis die Zucchini weich ist. Die Zucchini selbst gibt beim Kochen einiges an Wasser ab, daher bitte nicht zu viel nehmen.
- Die Zucchini im Wasser pürrieren und den Schmelzkäse unterrühren.
- Ggf. noch mit Gemüsebrühe nachwürzen und servieren.
- Klappt auch mit jedem anderen Gemüse, z.B. Brokkoli, Karotten, o.Ä.
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