Mein erster selbstgemachter Eis-Versuch: Himbeer-Joghurt-Eis. Ohne Eismaschine hergestellt. Konsistenz ähnlich wie beim Wassereis - wenig Kalorien und mit gesunden Zutaten! Wird es definitiv wieder geben, wenn der nächste Sommer kommt. :) ... continue reading...
Spaghetti aglio e olio
Nach dem Sport mit meiner Cousine habe ich gefühlte Ewigkeiten überlegt, was ich Abends wohl kochen könnte. Glücklicherweise hatte sie dann den tollen Einfall, Spaghetti mit Öl und Knoblauch zu machen. Gesagt, getan - das Rezept möchte ich niemandem vorenthalten. Wird es definitiv öfter geben! :) Da ich keine Petersilie mag, die ja in das italienische Originalrezept eigentlich gehört, habe ich als Abwandlung allerdings Basilikum genommen. Passte ebenfalls gut :) ... continue reading...
Sahnige Aubergine-Karotte-Pfanne
Nachdem ich heute in meinen Kühlschrank geschaut habe und zu faul war, nochmal einkaufen zu gehen, musste etwas Resteverwertung stattfinden. Ich hatte noch ein paar Möhren, die mir zu "geschmacklos" waren, um sie so zu essen... Fisch war noch in der Truhe und wartete schon seit Wochen darauf gegessen zu werden... Nun gibt es also ein neues Rezept als Beilage oder Gemüse-Hauptgericht :) ... continue reading...
Nudeln mit Tomatenpesto
Die Idee einer Freundin von mir. Anfangs war ich etwas skeptisch - nicht so viel Soße, nur ein paar Bröckchen? Nun, ich habe es probiert und seither bin ich süchtig nach diesem Tomatenpesto und es gibt diese Nudeln fast wöchentlich xD Total lecker, gesund und kalorienarm. Durch die Butter verteilt sich trotzdem alles prima an den ganzen Nudeln :) ... continue reading...
Fajitas
Ein ganz tolles mexikanisches Gericht: die Fajitas - in unserer Familie gab es das vor einigen Jahren das erste Mal. Seither steht es auf dem Speiseplan. Diese Tortilla-Fladen mit in Tequila eingelegtem Rindfleisch sind einfach der Hammer! ... continue reading...