Mango-Joghurt-Eis mit Kokosmilch

Name: Mango-Joghurt-Eis mit Kokosmilch
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mango; 250 g Joghurt; 200 ml Kokosmilch; 4 TL Erythrit; 2 EL Zitronensaft

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Mango-Joghurt-Eis mit Kokosmilch

Zubereitungszeit 5 mins Ruhezeit 60 mins Gesamtzeit 1 hr 5 Min.

Portionen: 4 Kalorien: 138

Zutaten

Portionen

250 g Mango (gefroren)

250 g Joghurt (1,5% Fett)

200 ml Kokosmilch (fettreduziert)

4 TL Erythrit (oder anderes Süßungsmittel)

2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Mixer bereitstellen
Kokosmilch im Mixer aufschäumen
Joghurt dazugeben und durchmixen
Mango, Zitronensaft und Süße nach Wahl hinzugeben
Mixen, bis eine cremige Masse entsteht
Einfrieren

Entweder in eine Eismaschine geben und ca. eine Stunde gefrieren und durchrühren

Alternativ in einer Schüssel in die Gefriertruhe - dabei unbedingt regelmäßig umrühren, damit das Eis cremig wird und sich keine Eiskristalle bilden

Anmerkung

Wer mag kann noch Gewürze hinzufügen.

Bei uns gab es "Tropical Joghurt Spice" darin.

Am Ende ggf. mit Kokosraspeln, Kekskrümeln o.Ä. bestreuen :)

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Mango-Joghurt-Eis mit Kokosmilch

Mango-Joghurt-Eis mit Kokosmilch

Zutaten

Zubereitung

Mixer bereitstellen

Kokosmilch im Mixer aufschäumen

Joghurt dazugeben und durchmixen

Mango, Zitronensaft und Süße nach Wahl hinzugeben

Mixen, bis eine cremige Masse entsteht

Einfrieren

Anmerkung

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