Nudeln mit Chili-Cheese-Soße

Käse, Käse und noch mehr Käse! ♥ Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, dass hier eigentlich gar nichts zu suchen hat – eine wunderbare Chili-Cheese-Soße 😀 Viel zu viele Kalorien. War aber einfach so lecker, dass es trotzdem hier landen muss!

Wer Käse liebt, wird diese Chili-Cheese-Soße für Nudeln garantiert lieben. Passt hervorragend zu Nudeln. Mit etwas mehr Käse (dadurch dicker) auch für Burger hervorragend geeignet.

Nudeln mit Chili-Cheese-Soße

 

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Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

 

Autor: Sarah

Rezept-Art: Hauptgericht

Portionen: 3-4

Zutaten

• Mehlschwitze aus 10g Butter, Mehl nach Gefühl und etwas Brühe
• 300ml Brühe
• 150g Schmelzkäse
• 150g geriebener Parmesan
• 300ml Sahne
• Jalapenos nach Geschmack (eingelegt)
• 3 EL Wasser der Jalapenos
• Knoblauchpulver (alternativ frischer Knoblauch)

Zubereitung

1. Mehlschwitze aus 10g Butter, Mehl und Brühe machen.
2. Mit der restlichen Brühe (300ml) und Sahne auffüllen.
3. Schmelzkäse und Parmesan unterrühren und schmelzen lassen.
4. Jalapenos in Scheiben schneiden und hineingeben.
5. Mit Knoblauchpulver und evtl. zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
6. EL Wasser der eingelegten Jalapenos hinzufügen.
7. Köcheln lassen, bis die Soße etwas angedickt ist und der Geschmack intensiver geworden ist.
8. Nach Belieben kann noch weiterer Käse hinzugefügt werden. Ggf. auch andere Sorten.
9. Fertig ist die perfekte Chili-Cheese Soße!

Nährwerte

Kalorien [kcal]: möchte niemand wissen 🙂

3.5.3208