Zucchini aushöhlen, nur einen dünnen Rand stehen lassen
Das Innere der Zucchini aufheben
Pilze, Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis die Zwiebeln leicht braun werden
Das Innere der Zucchini hinzufügen und mitbraten, bis die Flüssigkeit weg ist
Schinkenwürfel hinzugeben
Wenn der Schinken gegart ist, Frischkäse unterrühren
Mit Gewürzen abschmecken
Zucchini in eine Auflaufform geben
Mit der Pilzmasse füllen und mit der Parmesan-Mischung bestreuen
Bei 200 Grad (Umluft) ca. 25 Minuten backen
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.