"Big King" selbstgemacht
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezept-Art: Hauptgericht
Herkunft: Amerikanisch
Portionen: 2
Zutaten
  • 2 Brötchen nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  • Salat
  • Gewürzgurken
  • Für die Soße
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • 7 EL Mayonnaise
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Gewürzgurken nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer
  • Für die Burger-Pattys
  • 300g Rinderhackfleisch
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Worcestersoße (oder Essig)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • Thymian, frisch
Zubereitung
  1. Zubereitung der Soße
  2. Senf, Essig und Öl in einer kleinen Schale vermischen
  3. In eine zweite Schale die Mayonnaise geben
  4. Essig-Gemisch unter die Mayonnaise rühren
  5. Gewürzgurken (Menge nach Geschmack) sehr fein würfeln und unterrühren
  6. Mit Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß abschmecken und eine Weile durchziehen lassen
  7. Zubereitung der Pattys
  8. Zwiebeln sehr fein würfeln, Knoblauch pressen
  9. Thymianblätter abzupfen und ebenfalls fein hacken
  10. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Thymian vermischen
  11. mit Salz, Pfeffer, Worcestershire Soße und Thymian abschmecken
  12. Sehr, sehr dünne, "etwas zu große" Pattys formen - werden kleiner und dicker beim Garen
  13. Die Pattys grillen, bis sie schön braun sind (auf dem Grill oder im Ofen mit Backpapier bei Grillfunktion)
  14. - alternativ kann ein Ei und ein paar Semmelbrösel untergerührt werden und die Pattys in der Pfanne angebraten werden.
  15. Belegen
  16. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Gewürkgurken ebenfalls in Scheiben schneiden
  17. Salatblätter abtrennen und ggf. kleiner schneiden
  18. Brötchen mit Soße bestreichen, Burgerpatty darauf legen,
  19. Salat, Zwiebel und Gurke darauf legen, zuklappen, fertig! :)
Nährwerte
Kalorien [kcal]: möchte niemand wissen :-)
Recipe by Seelenfutter at https://seelenfutterx3.de/big-king-selbstgemacht/