Paprika-Sahne-Hähnchen
 
 
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Rezept-Art: Hauptgericht
Portionen: 6
Zutaten
  • 6 Stücke Hähnchenbrust
  • 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote (scharf)
  • 3 Becher Küchencreme (/Sahne)
  • 3 Becher Schmand
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150ml Gemüsebrühe
  • 50g Streukäse
  • Öl zum Anbraten
  • Salz, Paprika edelsüß, ggf. Chilipulver
Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrust von Fett und Sehnen o.Ä. befreien, mit Salz und Paprika Edelsüß würzen und in eine Auflaufform legen.
  3. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Anschließend werden Sie roh auf dem Fleisch verteilt.
  5. Die Zwiebel in Würfel oder feine Ringe schneiden (je nach Geschmack), Knoblauch und die Chilischote fein hacken und zusammen mit der Zwiebel in etwas Öl andünsten.
  7. Anschließend wird Tomatenmark untergerührt und kurz mitgebraten. Mit 150ml Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Nun wird die Sahne und der Schmand untergerührt und die Soße mit Salz, Paprika edelsüß und ggf. noch etwas Chiliflocken abgeschmeckt.
  9. Die Soße über das Fleisch gießen - sowohl Fleisch als auch Paprika sollten nun ganz bedeckt sein. Wer mag, kann nun etwas Käse darüber streuen (schmeckt auch ohne hervorragend).
  10. Bei 180 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen
  12. Dazu passt: Reis, Kartoffeln, Nudeln.. :) Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
  13. Wir essen es am liebsten mit Reis.
Recipe by Seelenfutter at https://seelenfutterx3.de/paprika-sahne-haehnchen/