Hackfleisch-Käse-Rolle
 
 
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Rezept-Art: Hauptgericht
Portionen: 2 Rollen
Zutaten
  • 450g Blätterteig
  • 1 rote Paprika
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 250g Hackfleisch
  • 150g Kräuterfrischkäse
  • 25g Gouda
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Wasser
  • Salz, Pfeffer, Brühe (nur Pulver), Oregano, Paprika
Zubereitung
  1. Gemüse in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Hackfleisch dazugeben und mitbraten.
  3. Tomatenmark unterrühren und würzen.
  4. Blätterteig auftauen und in ein Rechteck ausrollen (ca. 30x40cm).
  5. Frischkäse dünn auf den Blätterteig streichen.
  6. Hack-Mischung abkühlen lassen und auch auf dem Teig verstreichen.
  7. Etwas Käse mit darüber streuen und den Teig zusammenrollen.
  8. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und den Teig damit bestreichen.
  9. Bei 180 Grad (Umluft) etwa 45 Minuten backen.
  10. Schmeckt heiß und kalt !
Recipe by Seelenfutter at https://seelenfutterx3.de/hackfleisch-kaese-rolle/