Spaghetti aglio e olio
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezept-Art: Hauptgericht
Portionen: 2
Zutaten
  • 250g Spaghetti
  • 4 Knoblauchzehen
  • 30g Olivenöl
  • 3 rote Chilischoten
  • frischer Basilikum (original: Petersilie)
  • Salz, Pfeffer, etwas Kräutersalz
  • Parmesan, möglichst gerieben, aber nicht getrocknet
Zubereitung
  1. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser sehr bissfest kochen. Währenddessen die Chilischoten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls in kleine Würfel hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und bei geringer Hitze den Knoblauch und die Chilis darin andünsten. Spaghetti abgießen, wenn sie schön bissfest sind und unter die Öl-Masse heben. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben. Mit Parmesan bestreuen und diesen leicht unterheben.
Recipe by Seelenfutter at https://seelenfutterx3.de/spaghetti-aglio-e-olio/