[Süßer Sonntag] Giotto-Torte
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezept-Art: Gebäck
Portionen: 1 Torte
Zutaten
  • 26cm Springform
  • für den Boden
  • 150g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • 200g gemahlene Haselnüsse
  • 4 Eier
  • 50g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Fett für die Form
  • Für den Belag
  • Nutella
  • 80 Giotto-Kugeln
  • 750ml Schlagsahne, gut gekühlt
  • 2 Tütchen Sahnesteif
  • Haselnusskrokant
Zubereitung
  1. Zubereitung des Bodens
  2. Die Springform gut einfetten, z.B. mit Margarine
  3. Die weiche Butter und den Zucker miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht
  4. Eier nacheinander unterrühren
  5. Gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver miteinander vermengen und mit unter die Butter-Masse rühren
  6. Den Teig anschließend in die Springform geben und glatt streichen
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen
  8. Anschließend 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, danach aus der Form lösen
  10. Zubereitung der Creme
  11. Giotto-Kugeln in die Gefriertruhe für einige Minuten in die Gefriertruhe legen
  12. Dabei Giottokugeln für die Dekoration zur Seite legen, nicht mit einfrieren (ich brauchte 16 Stück)
  13. Anschließend die Kugeln aus der Gefriertruhe herausholen und klein hacken
  14. Sahne mit Sahnesteif schlagen
  16. Ein paar Esslöffel der geschlagenen Seite für die Dekoration aufbewahren
  17. Die restliche Sahne mit den gehackten Giotto-Kugeln vermischen, nicht mit dem Rührgerät, nur unterheben!
  18. Dekoration
  19. Den Tortenboden mit Nutella bestreichen
  20. Die Giottosahne auf und um dem Tortenboden verteilen (erst, wenn der Boden wirklich ausgekühlt ist, sonst zerläuft die Sahne!), bis der Boden nicht mehr zu sehen ist
  21. Haselnusskrokant auf den Rändern der Torte verteilen
  22. Mit der beiseite gestellten Sahne die Torte nach Wunsch verzieren, z.B. kleine Sahnekringel auf die einzelnen Stücke setzen, um die restlichen Giotto-Kugeln darauf zu platzieren
Recipe by Seelenfutter at https://seelenfutterx3.de/giotto-torte/