Nudeln mit Chili-Cheese-Soße
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezept-Art: Hauptgericht
Portionen: 3-4
Zutaten
  • Mehlschwitze aus 10g Butter, Mehl nach Gefühl und etwas Brühe
  • 300ml Brühe
  • 150g Schmelzkäse
  • 150g geriebener Parmesan
  • 300ml Sahne
  • Jalapenos nach Geschmack (eingelegt)
  • 3 EL Wasser der Jalapenos
  • Knoblauchpulver (alternativ frischer Knoblauch)
Zubereitung
  1. Mehlschwitze aus 10g Butter, Mehl und Brühe machen.
  2. Mit der restlichen Brühe (300ml) und Sahne auffüllen.
  3. Schmelzkäse und Parmesan unterrühren und schmelzen lassen.
  4. Jalapenos in Scheiben schneiden und hineingeben.
  5. Mit Knoblauchpulver und evtl. zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. EL Wasser der eingelegten Jalapenos hinzufügen.
  7. Köcheln lassen, bis die Soße etwas angedickt ist und der Geschmack intensiver geworden ist.
  8. Nach Belieben kann noch weiterer Käse hinzugefügt werden. Ggf. auch andere Sorten.
  9. Fertig ist die perfekte Chili-Cheese Soße!
Nährwerte
Kalorien [kcal]: möchte niemand wissen :-)
Recipe by Seelenfutter at http://seelenfutterx3.de/nudeln-mit-chili-cheese-sosse/